0

Koreansk Streetfood vid Islandstorget

Posted by Traneberg on 12 november, 2019 in Mat |

Var: Kmojen Islandstorget
När: 16.30 – 20.30 Mån – Lördag
(Söndagar, då prövas nya rätter. Endast för “klubbmedlemmar”)

Bland kimchi och ris väntar en gedigen skara frälsta som fått upp ögonen för koreansk mat.

En del har kanske smugit sig in för att värma sig från det kalla regnet som öser ned ute samtidigt som trafiken sakta rullar förbi i eftermiddagsrusningen. Andra har kanske hittat hit tack vare de facebookgrupper som finns för korea-frälsta dit ryktet om Kmojen spridits.

Den gamla korvmojen må se ganska anspråkslös men det är på insidan som magin sker.

På två kokplattor, en kolgrill och ett minimalt tillredningsbord så lagar Nina Malmgren äkta koreansk mat. Nina är adopterad från Korea men har verkligen anammat hjärtat av streetfood:en från Korea.

Om man så är en expat som saknar hemlandet eller svennebanan som fått upp ögonen för det koreanska köket så passar Kmojen för ett besök om man vill stilla sin hunger.

Köket har likt en Pojangmacha (koreansk tältbar) bara öppet kvällstid och serverar endast en ny rätt varje kväll. Något som gör att varje besök bjuder på något nytt!

Nina själv säger att det beror på att hon vill minska på matsvinnet samtidigt som det förenklar för henne i köket.  

Full Pot för Hot Pot

Kvällen jag besöker är det Tisdag och grytorna doftar av Hot Pot.

Jag skäms för att säga det men jag beställde två portioner som jag satte i mig hemmavid på en gång. En fisk och en kött.

Och det största problemet? Nina glömmer ibland att slå igång öppet skylten.

Fast det verkar mystiskt nog inte vara något större problem då det nästan alltid är folk inne och beställer mat ändå.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Copyright © 2010-2019 Traneberg All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.5, from BuyNowShop.com.